Hablar de la tradición panadera en Acámbaro es hablar de un nombre que se ha convertido en referente: Panificadora Lirio.

La historia comenzó el 3 de marzo de 1986, cuando Celina García Huerta y Mario Federico Casas Graneros le apostaron a la identidad del municipio; hoy, 40 años después, ese sueño familiar sigue creciendo.

Oscar Vera lleva 10 años formando parte de este negocio orgullosamente acambarense, que actualmente es administrado por Daniel Casas, hijo de los fundadores, y que mantiene viva la esencia de sus orígenes.

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“Queremos dar a conocer nuestra industria panadera, nuestra identidad como municipio y que la gente conozca el sabor del pan de Acámbaro, es un sabor muy específico, muy tradicional que no está en ningún lugar de México”, compartió Óscar.

Ese sabor único hoy cuenta con un respaldo importante, ya que recientemente obtuvieron la identidad geográfica protegida, que les da garantía de que el pan de Acámbaro “solo puede ser hecho en Acámbaro.”

La tradición también se reinventa, con nuevos productos que ya conquistan paladares, como las nuevas acambaritas rellenas de avellana, vainilla y cajeta.

Foto: 4 Noticias

Este 2026, la Panificadora Lirio participa por primera vez como marca independiente en la Feria de León, dentro del Pabellón Guanajuato, Sala C1, local 500.

Un espacio donde el pan no solo se vende… se comparte como identidad, historia y orgullo de Acámbaro.

¿Ya fuiste por el tuyo? Tienes hasta el 4 de febrero.

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