La temporada de calor nos obliga a mantenernos hidratados y culinariamente existen manjares mexicanos que nos ayudan a disminuir las altas temperaturas.

Un claro ejemplo es el tradicional raspado; hielo molido cubierto de pulpa de frutas y servido en bolsa o vaso.

Existen muchas formas de hacerlo, así como presentaciones, pero lo más práctico es comprarlo directamente a los expertos que ponen tu toque característico y para el caso del municipio de Irapuato encontramos en la Zona Centro alrededor de 6 puestos semifijos con toda clase de sabores.

Estos comerciantes tienen más de 10 años ubicados en varias calles por lo cual son muy populares.

Tal es el caso de María González clienta frecuente y durante esta temporada no se pierde de este rico y fresco hidratante.

“Está muy duro el calor y apenas empezamos. A mí me encanta venir al centro y ahorita tuvimos oportunidad de una pasadita, estos son los raspados tradicionales y los preparan muy ricos, yo me llevo uno de fresa, pues aquí no lo preparan como en ningún otro lugar”.