La temporada arranca el 31 de mayo con el tradicional Encuentro de Cocina Tradicional en León, y culmina el 27 de julio con el Festival Endémico, que celebra los ingredientes autóctonos del estado llevados a la cocina de alto nivel.

Durante la presentación de la temporada en el Tianguis Turístico 2025 en Baja California, se destacó el papel que juegan los productos de origen como el tequila y el mezcal, así como la consolidación de Guanajuato en la producción de vino, cerveza artesanal y experiencias gastronómicas, que no solo deleitan al paladar, sino que también impulsan el turismo y fortalecen la economía local.

Cabe mencionar la presencia de alcaldes del estado de San Francisco del Rincón, Purísima del Rincón, Yuriria, Guanajuato Capital quienes a lado de la secretaría de turismo Guadalupe Robles destacaron el orgullo gastronómico que tiene la capital del estado.

“Cuándo uno viaja el recuerdo que siempre se queda en la momería es ese alimento que te va a recordar siempre ese momento mágico” enfatizó Robles.

La agenda incluye más de 25 eventos distribuidos en distintas regiones del estado y organizados en cuatro categorías: gastronomía tradicional, vino, destilados, cerveza y alta cocina.

Entre ellos destacan el 1° Festival Gastronómico “El Mole de Romita”, el Festival de la Parrillada del Rincón, la Expo Nopal Salamanca 2025, el Festival del Tequila Guanajuatense, el Festival del Vino, Mezcal y Escamoles, y el reconocido San Miguel de Mis Sabores.

Cada uno de estos encuentros busca enaltecer los sabores únicos de Guanajuato, reconectando a las personas con su herencia culinaria a través de platillos emblemáticos, bebidas locales y una visión contemporánea de la cocina mexicana.

Más que una serie de festivales, Guanajuato ¡Sí Sabe! celebra la identidad del estado y lo proyecta como un destino gastronómico de talla internacional, ideal para el turismo cultural, familiar y gourmet.