El Sistema de Salud GTO supervisó 156 mil 863 kilos de pescado y 191 mil 314 kilos de mariscos en los 46 municipios como parte del “Operativo Cuaresma 2023”.

Para proteger la salud de la población, la Dirección General de Protección, contra Riesgos Sanitarios realizó dos suspensiones; la primera fue por malas condiciones de almacenamiento y la segunda por realizar malas prácticas de higiene. 

A ambos establecimientos, se les otorgaron plazos para cumplir con lo establecido en la normativa sanitaria vigente.

Una vez que se corrobore que los productos y/o servicios no representan un riesgo para la salud, se levantará la medida de seguridad.

Además, Se emitieron las siguientes recomendaciones:

• No comprar productos del mar que estén expuestos a temperatura ambiente.
• Revisar que el pescado esté fresco, con ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y que no tenga mal olor.
• Comprar solo los ostiones, mejillones o almejas que tengan la concha bien cerrada.
• Consumir productos del mar bien cocidos o fritos.
• Evitar descongelar los productos del mal a temperatura ambiente y no volver a congelarlos