Los productos del mar que más se demandan en cuaresma, no han registrado un alza de precios, sin embargo, podrían aumentar conforme avance la temporada, confirmaron comerciantes de la Zona Centro de León.

“Los proveedores me dicen que va a subir la próxima semana y que ya están esperando nuevos precios, ahorita lo hemos mantenido porque subió muy poco, pero ya veremos la próxima semana qué tal” comentó María Angélica Gutiérrez.

“Los precios se mantuvieron un poco porque el año pasado subieron más, esperamos que siga igual para darles el mismo precio y mantener la calidad de siempre. Igual no se descarta que suban, en ese caso avisaremos antes con una semanita, pero hasta el momento todo sigue igual” agregó por su parte David Cibrián.

Lo más vendido en estos días, es el filete que ronda entre los $150 y $170 por kilo, también se vende mucho el ceviche que está en $100 el kilo y los camarones que alcanzan los $230 por kilo.

Otros productos que ofrecen las pescaderías son: tilapia, mojarra, bagre, pulpo, atún y huachinango, este último es de los más caros pues alcanza los $270.

A pesar de que los costos se han mantenido, los consumidores no se terminan de acostumbrar al incremento del año pasado.

“Está algo carito todo, pero tratamos de que aunque sea probadita, sí lo probemos todo. Con lo que uno trae, todavía puedes comprar lo que alcance, ya si es muy poquito pues aunque sea de a pedacito” agregó por su parte la señora Catalina Torres.

“Hasta ahorita el precio que me dieron aquí está accesible y está muy bueno el pescado, pero sí afecta la economía. Igual nos vamos con un poquito de ahorro para poder comer bien, nos mantenemos con otras cosas como chiles rellenos y tortas de papa, porque todo está muy caro incluso las verduras” comentó la señora Ma. Lourdes Valencia.

Algunos platillos que preparan para complementar su alimentación en temporada de cuaresma son chiles rellenos, tortas de papa, habas, lentejas o nopales.

Finalmente, es importante mencionar que el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE), indicó que los estados que aumentaron más el precio del pescado fueron Veracruz, Nuevo León y Guanajuato.