La temporada gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! cerrará con broche de oro gracias al Festival Endémico 2025, que se llevará a cabo los días 25 y 26 de julio para celebrar la riqueza de los ingredientes autóctonos al conectarlos con la creatividad de la alta cocina mexicana contemporánea.

En su tercera edición, el Festival Endémico ofrecerá cenas maridadas de manera simultánea en cuatro sedes: Guanajuato capital, Irapuato, León y San Miguel de Allende. En ellas participarán chefs con estrellas Michelin, así como cocineras y cocineros tradicionales, como Sara Arvizu, originaria del municipio de San José Iturbide.

La secretaria de Turismo e Identidad del gobierno estatal, Lupita Robles León, agradeció el trabajo colaborativo realizado por los más de veinte municipios que participaron en la temporada Guanajuato ¡Sí Sabe!, en el que demostraron la riqueza gastronómica de la entidad durante nueve semanas de intensas actividades.

Durante la presentación del evento, la presidenta municipal Samantha Smith expresó su entusiasmo por que Guanajuato sea una de las sedes.

“En Guanajuato, cada ingrediente cuenta una historia. Endémico nos invita a vivir una conexión profunda con nuestra identidad a través del sabor. Este es un reflejo de nuestra gente, nuestra tierra y nuestra identidad”, afirmó Smith Gutiérrez.

El presidente del Consejo de Promoción Turística del Estado, Luis Alberto Espinoza Orozco, informó que gracias al Festival Endémico, se espera una ocupación hotelera del 70 al 80 por ciento, con una derrama económica estimada en 40 millones de pesos y la llegada de entre 30 y 40 mil visitantes.

El programa completo puede consultarse en la página web: https://guanajuato.mx/festival-endemico-guanajuato-2025/