FDA admite error y descarta que lechugas de Guanajuato causaran el brote de diarrea explosiva en EEUU
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) aseguró que el parásito causante de la diarrea explosiva en el país vecino no fue proveniente de lechugas de Guanajuato.
A un día de haber informado la detección del parásito Cyclospora en lechugas tipo iceberg de la empresa Taylor Farms procedentes del estado de Guanajuato, la FDA lanzó un comunicado admitiendo su error y asegurando que fue un “falso positivo” y que la investigación continúa.
“Debido a la complejidad de la detección de Cyclospora, los expertos de laboratorio de la FDA revisaron nuevamente los resultados de las muestras y concluyeron que el hallazgo no representa una verdadera amplificación y debe considerarse un falso positivo”, indicaron.
Comunicado Taylor Farms.
Taylor Farms se pronuncia
Ante esto, la empresa Taylor Farms respondió con un comunicado en sus redes sociales anunciando que la FDA se disculpó con ellos tras un error al no identificar un producto que dé positivo al parásito en los exámenes realizados.
“Hoy fuimos informados que la FDA cometió un error y que fue un falso positivo”, compartieron.
Tras el inicio de la investigación, la compañía ordenó el retiro voluntario de toda la lechuga tipo iceberg procedente de Guanajuato distribuida en 27 estados de EU.
La FDA admitió un error en sus pruebas de laboratorio y aclaró que el parásito Cyclospora detectado en lechugas iceberg procedentes de Guanajuato no corresponde a una contaminación real, descartando que el vegetal causara los casos de diarrea en Estados Unidos.
Estados afectados por el brote de ciclosporiasis en restaurantes
Las autoridades estadounidenses identificaron que los casos sospechosos se concentran en establecimientos de Taco Bell repartidos en cinco estados: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Como medida de precaución, la cadena de comida rápida procedió al retiro temporal del insumo de sus cocinas mientras avanzan los análisis de laboratorio.
Síntomas y características de la infección por Cyclospora
El brote es causado por el parásito Cyclospora cayetanensis, un microorganismo transmisible a través de agua o alimentos contaminados. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la propia FDA, este padecimiento genera síntomas severos como diarrea intensa, dolor de estómago, náuseas, fatiga y pérdida del apetito.
Acciones de las autoridades sanitarias y recomendaciones preventivas
Actualmente, los organismos de salud trabajan para determinar el alcance total de la contaminación e identificar si la lechuga afectada fue distribuida en otros puntos del país vecino. Ante el riesgo sanitario, las autoridades estadounidenses reiteraron el llamado a la población a lavar minuciosamente frutas y verduras, mantener medidas estrictas de higiene al preparar alimentos y acudir al médico en caso de presentar deshidratación o síntomas persistentes.
