Desde que comenzó la Feria Estatal de León, no han faltado las largas filas que forman los visitantes del Mundo del Sabor para probar las famosas gorditas tarascas.

Un manjar culinario traído desde Michoacán que durante más de 20 años ha conquistado los paladares de los leoneses en sus presentaciones de chicharrón, requesón y combinadas.

El negocio empieza con nuestra familia, la receta nace en San Juan de Viña, Michoacán y ya llevamos aproximadamente 26 años viniendo a la Feria de León, este negocio lo hemos trabajado en la familia desde muchas generaciones pasadas y pues así llegamos a este punto donde la gente nos prefiere, nos busca como las Gorditas Tarascas.

Como en todos los negocios, la pandemia fue un fuerte golpe para este negocio familiar, sin embargo, en esta edición 2023 de la Feria, les ha ido bastante bien.

Nos ha ido muy bien, es la primera vez que retomamos la actividad después de la pandemia, pero hemos tenido muy buenas ventas y empezamos a retomar el ritmo que teníamos antes. Al día salen aproximadamente unas 7 mil gorditas, a veces más dependiendo de la gente.

El joven, agregó que sus mejores ventas son en sábado y domingo, sin embargo, diario se preparan con dedicación para ofrecer el mejor sabor a los comensales.

Hizo una invitación a visitar el local que permanece abierto desde la 1 de la tarde hasta las 12 de la noche.

Foto: TV4.