En el marco del Día Internacional del Aguacate, este 31 de julio, México se mantiene como el principal productor y exportador de este fruto a nivel mundial.

De acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante 2026 el país aportará cerca del 30 por ciento de la producción global, mientras que el precio del kilogramo en el mercado nacional oscila entre 45 y 60 pesos, dependiendo de la región y el punto de venta.

Foto: Agencia Reforma

Las proyecciones del sector indican que las exportaciones mexicanas alcanzarían alrededor de 1.31 millones de toneladas, lo que representaría un incremento del siete por ciento respecto al año anterior y mantendría al aguacate entre los principales productos agroalimentarios de exportación.

Estados Unidos continúa como el principal mercado para el aguacate mexicano. Se estima que alrededor de nueve de cada diez frutos exportados tienen como destino ese país, donde la demanda se incrementa durante eventos como el Super Bowl.

Para la edición más reciente se proyectó el envío de 127 mil toneladas para abastecer el consumo de guacamole y otros alimentos. Canadá, Japón y países de Centroamérica también figuran entre los principales compradores.

Además de su importancia económica, el aguacate destaca por su valor nutricional al aportar grasas monoinsaturadas, fibra, potasio y vitaminas E, K, C y del complejo B, características que han favorecido su consumo tanto en México como en mercados internacionales.