Guanajuato a la espera de las investigaciones por brote de ciclosporiasis
Luego de que la empresa estadounidense Taylor Farms mantiene su producción en Canadá y México con infraestructura en Guanajuato, autoridades estatales a la espera del resultado de la investigación que provocó el brote de ciclosporiasis.
“Precisamente la FDA se ha pronunciado. Están haciendo los estudios correspondientes, y está habiendo una causa raíz de un establecimiento de comida rápida” (…) “los productos en Guanajuato o en cualquier parte del mundo que sean verduras, legumbres, frutas, tienen un control riguroso. Y eso es inspeccionado con controles de calidad mucho antes de que salgan a cualquier aduano. Tenemos que esperar a los resultados”, dijo Cristina Villaseñor, Secretaria de Economía.
Aunque el análisis está en proceso la funcionaria señaló que existe “seguridad de que se cumple con todos los más altos estándares de calidad” en la planta ubicada en en la Carretera Doctor Mora con dirección a San Miguel de Allende.
En especial por el impacto económico que puede afectar a las familias que que trabajan en el campo y producen este tipo de vegetal.
De acuerdo con autoridades de salud, la enfermedad es provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede transmitirse mediante alimentos o agua contaminada.
Entre los principales síntomas se encuentran: diarrea intensa, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito y fatiga.
Las autoridades recomiendan a la población extremar medidas de higiene en el manejo de alimentos, lavar adecuadamente frutas y verduras, y buscar atención médica en caso de presentar síntomas persistentes o signos de deshidratación.