Entre jitomates inestables, chiles que apenas comienzan a bajar y amas de casa que “estiran” cada peso, comerciantes del mercado aseguran que hoy llenar la despensa sigue siendo complicado.

En el Descargue Estrella, comerciantes explicaron que productos básicos como jitomate, chile, huevo y aceite continúan impactando el bolsillo familiar, aunque recientemente algunos precios comenzaron a estabilizarse.

“El jitomate sigue loco”: comerciantes reportan precios inestables

María Elizabeth Domínguez explicó que dentro de una despensa básica no pueden faltar verduras como jitomate, tomate y chiles, además de frutas como plátano, naranja, manzana y papaya.

“El jitomate sigue igual, sigue en un precio muy inestable. Los buenos andan sobre 40 pesos, aunque hay de 25 o 28 pesos, pero ya es de menor calidad”.

Agregó que el tomate es actualmente uno de los productos más económicos del mercado.

“El tomate ahorita es de los más baratos, anda sobre cinco o seis pesos”.

Respecto a los chiles, aseguró que comenzaron a disminuir debido a la temporada del Bajío. “Los poblanos se mantienen sobre 55 o 60 pesos, dependiendo la calidad”.

Foto: Jacqueline González

Frutas fuera de temporada elevan costos

En el área de frutas, la comerciante destacó que la manzana es una de las más caras actualmente.

“La manzana anda sobre 35 o 40 pesos porque no es temporada”, dijo.

Mientras tanto, productos como el plátano mantienen precios más accesibles. “El plátano está en dos kilos por 25 pesos”.

También mencionó que la naranja comenzó a subir debido al cambio de temporada y la llegada de producto proveniente de otros estados.

Foto: Jacqueline González

El huevo y el aceite siguen pesando en la economía familiar

En abarrotes, María Elizabeth Domínguez detalló que el huevo comercial ronda actualmente entre 21 y 34 pesos, dependiendo de la marca.

“El San Juan anda a 34 pesos, aunque hay otros más económicos de 21 pesos”, explicó.

El aceite también presentó incrementos recientes. “El aceite Cristal de litro anda sobre 38 pesos”.

Sobre semillas y nueces, explicó que históricamente mantienen precios elevados.

“Hay almendra desde 200 hasta 240 pesos y la nuez hasta en 320 pesos la más buena”.

María Elizabeth Domínguez | Foto: Jacqueline González

¿Cuánto cuesta hoy una despensa básica?

De acuerdo con María Elizabeth Domínguez, una despensa básica con frutas, verduras y algunos abarrotes puede rondar actualmente entre 700 y 800 pesos.

“Ya con todo, te puedes gastar sobre unos 700 u 800 pesos. Todo está por debajo de los mil pesos todavía”.

Sin embargo, explicó que muchas familias han comenzado a modificar sus hábitos de compra para lograr que el dinero alcance.

“La gente antes llevaba tres kilos de jitomate y ahora se lleva kilo y medio”.

Incluso, dijo, algunas personas optan por sustituir productos frescos por sazonadores o concentrados.

Foto: Jacqueline González

Comprar a granel, una alternativa para ahorrar

Por su parte, Hortensia Trujillo, comerciante con más de 50 años de experiencia, aseguró que comprar a granel se ha convertido en una opción clave para muchas familias.

“A granel es mejor porque empaquetado se paga el lujo, se paga el empaque”.

Detalló que productos básicos como azúcar, arroz, aceite y huevo mantienen precios relativamente accesibles, aunque algunos chiles secos aumentaron debido a la escasez en Zacatecas.

“Los chiles secos están a 140 pesos el kilo porque hubo escasez”.

De acuerdo con la comerciante, muchas personas ya no compran por kilo completo, sino por pequeñas cantidades.

“Aquí compran de 10 pesos, 15 pesos o 20 pesos. Así pueden surtir poquito a poquito su canasta básica”.

Ambas comerciantes coincidieron en que, comparado con semanas anteriores, actualmente algunos productos muestran una ligera disminución.

“Sí, se puede decir que esta semana sale un poquito más barato comer”, concluyó Elizabeth Domínguez.

Hortensia Trujillo | Foto: Jacqueline González