Guanajuato se consolida como una de las principales potencias pecuarias del país gracias a su destacada producción de carne y leche, sectores estratégicos que no solo fortalecen la economía estatal, sino que generan sustento para miles de familias del campo.

De acuerdo con información de la Secretaría del Campo del Gobierno del Estado de Guanajuato, el sector ganadero alcanzó en 2025 un valor de producción superior a los 31 mil 410 millones de pesos, posicionando a la entidad en el quinto lugar nacional dentro del sector pecuario.

El liderazgo estatal se refleja en rubros clave como la producción de leche caprina, donde Guanajuato ocupa el segundo lugar nacional; leche bovina, en quinto sitio; y carne de porcino, donde se mantiene en la sexta posición, consolidando una estructura productiva altamente especializada.

Esta fortaleza ganadera representa uno de los pilares más importantes del campo guanajuatense, al impulsar cadenas de valor, generar empleo, garantizar seguridad alimentaria y ampliar la competitividad agroalimentaria del estado en mercados nacionales e internacionales.

Con el objetivo de fortalecer esta actividad, durante 2025 la Secretaría del Campo impulsó una estrategia integral basada en inversión, innovación y acompañamiento técnico.

Entre las principales acciones destaca una inversión superior a 4.3 millones de pesos en mejoramiento genético, beneficiando a 328 unidades de producción mediante la adquisición de sementales, vientres bovinos, caprinos, ovinos y porcinos, así como dosis de semen de alta calidad.

Foto: Guadalupe Atilano

Estas medidas buscan elevar la productividad de los hatos, mejorar la calidad genética del ganado y fortalecer la producción de carne y leche en Guanajuato.

De manera complementaria, se destinaron más de 8.5 millones de pesos para infraestructura y equipamiento de 489 unidades de producción pecuaria, mediante la adquisición de ordeñadoras, tanques enfriadores, molinos y carros mezcladores, herramientas fundamentales para optimizar procesos, elevar calidad y reducir costos.

Además, 697 unidades de producción recibieron capacitación y asistencia técnica especializada en sanidad, reproducción, alimentación y manejo ganadero, con una inversión superior a 8 millones de pesos.

La estrategia también contempló acciones emergentes para enfrentar condiciones climáticas adversas, mediante suministro de alimento para más de 1,300 unidades productivas y rehabilitación de agostaderos.

En materia sanitaria, se hizo una inversión superior a 26 millones de pesos en vigilancia zoosanitaria e inocuidad, para beneficio de más de 69 mil unidades de producción.

La Secretaría del Campo destacó que el fortalecimiento ganadero es parte de una visión integral para consolidar un campo más tecnificado, resiliente y sustentable.