De 900 dueños de bares y cantinas en Guanajuato, el 30 por ciento, es decir, 270 en su mayoría del corredor industrial, tienen problemas para conseguir hielo.

Javier Quiroga López, Presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Guanajuato, informó que este problema lo tienen propietarios en León, Guanajuato Capital, Celaya y Salamanca.

”Sí ya tenemos ciertos indicios de la escasez de hielo, por todo lo que sucede en la falta de agua como principal insumo y también por algunos apagones que han resultado y que afectan a las fábricas que no han podido producir el hielo suficiente”.

Quiroga López, señaló que pese a tener la ventaja de que entre el 80 y 85 por ciento de las ventas de este gremio es cerveza, los dueños de establecimientos, reportan problemas para conseguir hielo, incluso, dijo, los fines de semana, los proveedores, los apoyan con dosificar la entrega de este producto.

”Y la cerveza la tenemos refrigerada, de tal manera que esto nos permite tener mejor manejo del hielo, para la venta de los destilados y afortunadamente nuestras ventas donde se demanda más hielo es en las noches”.

El Presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Guanajuato, agregó que los afiliados se apoyan y cuando les sobra hielo se lo comparten para no afectar sus ventas.