Se llevó a cabo con éxito la segunda edición de “Fermente Fest”, primer evento en su tipo que reunió a 32 expositores de vino natural, vino de baja intervención, orgánico biodinámico, kombuchas, sidras y pulque, en La Capilla Hotel.

Este evento tuvo por objetivo posicionarse como uno de los festivales más importantes del país en este segmento, con el segundo Festival en México de su índole. Además, de ser un promotor de la agricultura limpia en la enocultura y también ícono en su género en la zona centro del país.

Francisco Javier Valverde Polín, Director General de Desarrollo Turístico, en representación de Juan José Álvarez Brunel, apuntó durante el evento que este “interesante mercado ha tenido mucha demanda en el mundo”, y deseó éxito a los productores presentes provenientes de Dolores Hidalgo CIN, San Miguel de Allende, Querétaro, Ciudad de México, Ensenada, Baja California, entre otros destinos.

Fermente Fest nació el año pasado con la intención de que los productores de dichos productos los expusieran y presentaran a restauranteros y hoteleros de la región, así como al público en general. En este festival se promueven las marcas que produce el Estado en todas sus categorías: alimentos, bebidas, destilados, y más; indicó Paulina Cadena Gallardo, organizadora del evento.

Es así que se ha convertido en el motivo por el cual se promociona a la vitivinícola local anfitriona del festival, en esta edición Cava Garambullo, el cual recibió a los productores y asistentes del país y del extranjero, dándoles un tour y mapeo de la industria de enoturismo de la entidad.