Con una trayectoria que la posiciona como uno de los principales encuentros del sector agroindustrial en el centro del país, la Expo Lac del Bajío 2025 se celebrará los días 5 y 6 de junio en el Poliforum León, tendrá a productores, transformadores, académicos y proveedores clave de la industria láctea nacional.

Este evento gratuito se perfila como un foro estratégico para abordar los retos actuales del sector y vislumbrar las oportunidades tecnológicas, económicas y sostenibles del futuro.

La Expo Lac nace con el objetivo de fortalecer la cadena de valor de la leche en el Bajío; ofrece un espacio donde confluyen innovación, capacitación y negocios.

El evento es organizado por la Asociación de Productores de Leche de Guanajuato (Aplag), en colaboración con instituciones públicas, privadas y académicas.

Durante los dos días del evento, se impartirán conferencias especializadas, talleres técnicos y mesas de diálogo con expertos nacionales e internacionales.

Entre los temas a tratar destacan la aplicación de inteligencia artificial en el monitoreo del hato ganadero, estrategias para enfrentar el cambio climático desde la producción lechera, así como el cumplimiento de nuevas normativas sanitarias y de exportación.

Además, se abordarán tendencias como la trazabilidad en la cadena de suministro, el bienestar animal y el uso de biotecnología en la mejora genética.

Estas charlas estarán a cargo de especialistas del INIFAP, universidades agropecuarias, asociaciones de productores y empresas líderes del sector.

El piso de exhibición contará con más de 25 expositores provenientes de toda la República, incluyendo empresas de maquinaria agropecuaria, laboratorios, proveedores de alimento balanceado, sistemas de ordeña automatizados, empaques y productos derivados de la leche.

Algunas marcas confirmadas incluyen AP de México, Grupo Industrial Betha, Productos Lácteos San Francisco y CANACINTRA León.

La Expo Lac también ofrecerá espacios de networking para productores, emprendedores y compradores institucionales, favoreciendo la creación de alianzas comerciales, intercambio de experiencias y vinculación tecnológica.

El evento está dirigido a ganaderos, técnicos, veterinarios, cooperativas, estudiantes de carreras agropecuarias y al público general interesado en conocer más sobre el impacto de la industria láctea en la economía regional y nacional.

Según datos de la SADER, México produce anualmente más de 13 mil millones de litros de leche, siendo Guanajuato uno de los cinco estados líderes en volumen y calidad.

La Expo Lac del Bajío 2025 se consolida como una plataforma fundamental para construir un futuro más competitivo, tecnificado y sostenible para la industria láctea mexicana.