Son diversos factores los que provocarán un aumento en el precio del bolillo y pan dulce, pues el costo del bulto de harina se disparó hasta en un 110%.

Oscar Arias, Presidente de CANAINPA en Guanajuato señaló que es insostenible el mantener los precios del pan ante los incrementos en varios insumos.

“Estamos en un mundo globalizado, yo creo que si empieza en la parte del campo nada más es esperar unos días a que nos lleguen y que nos empiece a perjudicar en la industria panificadora“, señaló.

El bolillo llegará a los 5 pesos y el pan de azúcar se venderá hasta en los 8 pesos, sin embargo, autoridades no descartan más aumentos ante la incertidumbre que se vive por la escasez de fertilizantes y los altos costos de la harina, hoy en día este insumo se consigue en 740 pesos, en diciembre su precio regular era de 350.

“Yo creo que todas las empresas vienen golpeadas por la pandemia y apenas donde se empezaba a vislumbrar un poquito la recuperación, llegan las alzas de precio que nos estancan económicamente“, resaltó.

El Presidente de CANAINPA Guanajuato explicó que hay incertidumbre en la industria panificadora pues no se sabe con exactitud cuánto podría afectar los precios elevados de insumos ante el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, así como otros factores.