Once empresas restauranteras guanajuatenses rumbo a Texas en el 4to. Desafío Empresarial PYME demostrarán que lo más rico de México está hecho en Guanajuato.

PYMES dedicados a la comida y bebidas tradicionales o a base de ingredientes endémicos de la entidad, participarán en el Texas Restaurant Show 2026, el evento restaurantero más grande en Norteamérica a través de la Secretaría de Economía y COFOCE para compartir el sabor del estado.

“En Texas hay más de 57 mil restaurantes, entonces hay 57 mil oportunidades de negocio que se pueden explorar y tenemos que ir preparados. Eso es lo que representa, representa que no hay límite”, expresó la secretaria de Economía, Cristina Villaseñor Aguilar.

Cristina Villaseñor, secretaria de Economía, aseguró que el Desafío Empresarial PyME posicionará a empresarios guanajuatenses en mercados internacionales.

Las empresas participantes son: Los Rojas, Tostadas Fanny, La Tradicional de Salgado, Nature In, Productos Rolinjers, Proteymar, Tashi, Tika Corazón, La Gacela Uniformes y Borsse.

Capacitan a once empresas para representar a Guanajuato en Texas

A través de una dinámica, los emprendedores presentaron su producto ante empresarios y funcionarios, entre los que destacaron: Michel Sojo Quiroz, Presidente de COPARMEX Zona Metropolitana de León; Manuel Montes Bertín, Director de DHL y Luis Antonio Vargas Zavala, Director General de COFOCE; quienes retroalimentaron a los participantes.

A través del coaching brindado por las autoridades fortalecieron su participación empresarial con la preparación de un buen discurso de venta, un empaque atractivo, una buena degustación que antoje al comprador; así como recomendaciones en logística, materia prima y costeos para su representación en el país vecino.

“En este momento nos gusta mucho el tema de mostrarles la verdadera comida mexicana, creemos que en Texas con la comida TexMex que es una mezcla que se dio allá, las marcas en estos años han vendido en el extranjero antes que nosotros los mexicanos, entonces cuando llega uno a decirle al mundo que esta es la verdadera comida mexicana, se siente uno lleno de orgullo”, comentó Heriberto Ibáñez de la marca Nature-In.

Heriberto Ibáñez, fundador de Nature-In, indicó que su misión en Texas es dar a conocer el verdadero sabor de México en Estados Unidos.

El Texas Restaurant Show se llevará a cabo del 11 al 13 de julio en San Antonio, Texas, donde podrán establecer vínculos comerciales, identificar tendencias de la industria y explorar nuevas oportunidades de negocio en el extranjero.

“Nosotros buscamos extendernos y gracias a COFOCE que nos da la oportunidad de realizarlo, creemos que podemos llegar a diferentes mercados y gracias que nos abrieron las puertas creemos que lo podemos lograr”, comentó Sara Estefanía López de la Cajeta Tradicional de Salgado.

La Cajeta Tradicional de Salgado originaria de Celaya, busca expandirse al mercado estadounidense distinguiéndose del Dulce de Leche de Sudamérica.

Apoyo a PYMES post-Texas

Pero el apoyo a las pequeñas y medianas empresas no se queda en Texas, pues aún terminando la feria, la Secretaría de Economía y COFOCE mantendrán las capacitaciones para impulsar sus exportaciones a través de la Financiera Tú Puedes Guanajuato.