¿Se imagina la mezcla de caldo de camarón cantinero con elote preparado?

“Hace tiempo en otro estado comí el elote con caldo de camarón en un puestito y así le puse en honor a ellos. Es una mezcla única. Está delicioso. El camarón está limpio y fresco y se cocina frente a ti en el momento”, narró California Hernández dueña del negocio.

California Hernández, le atinó justo en el blanco por que obtuvo esa mezcla perfecta de sabores, caldo de camarón cantinero y los ingredientes de un esquite tradicional.

Ella recibió el apoyo de su esposo Aldo García para así dar inicio al proyecto.

Cóctelote no tiene una ubicación comercial al paso de los coches pero llegar al lugar es parte de la buena experiencia. Este delicioso caldo cantinero con elote se ubica en la calle Bosques del Palmar, en la colonia Real del Bosque ll, en el domicilio de California Hernández al final de una calle cerrada que pareciera no tener salida pero ha logrado captar la atención de los leoneses y sus visitantes.

La propietaria del negocio platicó con nostalgia que cuando inició hubo días que no vendó ni un solo coctel, hasta que llegó unas influencers conocidas como “LAS COLGADAS”, y gracias a ellas en cuestión de horas su negocio recibió bastante clientela.

“Un jueves de hace dos meses, llegan Estrella y Lucero de LAS COLGADAS y me hicieron el milagro, subieron el video a redes y a las tres horas de su visita y de ahí en adelante, no he parado de tener gente como los primeros. Al cerrar la puerta, lloré y lloré porque pedía un milagro. Después aparece a la semana Evelyn de las pérdidas, traté de no ser la más fan pero no pude o sea también lloré no tengo otra manera de agradecerle tanto a la vida” expresó California.

Ya que ha transformado el consumo de elote, añadiendo su toque único y convirtiéndolo en uno de los negocios de elotes con mayor clientela de la ciudad, gracias a las redes sociales, de los clientes que van a consumir y lo recomiendan.

Algo que distingue a California y Aldo, es la extremada limpieza que tienen al momento de estar preparando cada platillo.
California y Aldo tienen una manera muy peculiar de preparar los coctelotes y además su carisma es único.

“Mi esposa hace todo con mucho amor hasta les habla a las cosas, porque lo hace con mucho gusto. La verdad estamos muy felices, muy contentos y nos apoyamos mucho”, dijo Aldo.

Su especialidad es el coctelote una mezcla perfecta la cual empieza con elote, maruchan, camarón fresco picado, mantequilla, mayonesa, crema, queso rallado, chile en polvo, y salsa al gusto ¿Se le antojo verdad? lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un platillo calientito, sabroso y con un toque de picante con el caldito de camarón cantinero.

“Están deliciosos, yo los vi en redes sociales y quise venir a probarlos. Está escondido el lugar pero vale la pena venir”, dijo uno de los clientes de Cóctelote.