El mercado González Ortega, con más de un siglo de historia, no solo es un punto de encuentro para quienes buscan el sabor tradicional de Silao; también es un espacio donde se guardan recuerdos que han pasado de generación en generación.

Entre pasillos y aromas, hay negocios que han resistido al paso del tiempo gracias al trabajo familiar.

Uno de ellos es Carnitas “El Ricas”, atendido por doña Cristina Galván, locataria que ha visto crecer al mercado desde su infancia y que hoy comparte recuerdos de quienes dieron vida a este lugar.

Doña Cristina recuerda que, cuando era niña, el mercado también era un punto de reunión para productores de comunidades cercanas, quienes llegaban a vender frutas como guayabas e higos, formando parte del paisaje cotidiano del lugar.

Desde muy pequeña comenzó a trabajar, y hoy, a sus 72 años, sigue siendo parte activa del mercado, reflejo de una vida marcada por el esfuerzo y la constancia.

Detrás del negocio hay una historia de familia y valores heredados, principalmente de su padre, a quien recuerda como un hombre trabajador y solidario. Entre tantas memorias, también permanece el recuerdo de la histórica inundación del 13 de julio de 1976, un episodio que marcó al mercado y a la ciudad.

Así, el mercado González Ortega se mantiene vivo, no solo por lo que se vende en sus locales, sino por las familias que, como la de doña Cristina, le dan identidad a Silao de la Victoria.