Los productores nacionales de res y cerdo ven un respiro en el mercado mexicano: a nivel nacional aumentará un 10% la producción de carne este año.

Esto derivado a la eliminación de la exención del pago de aranceles a carne importada, sobre todo, de Estados Unidos y Brasil, los principales productores y exportadores a nivel mundial, quienes ahorcaban al mercado mexicano.

“Es un respiro, más que nada, que le pusieron el cupo bien de 70 mil toneladas a Brasil, que de todas maneras se va a seguir importando carne, pero con buenos cupos para que se vayan sustituyendo esas importaciones con productores nacionales”, aclaró Benigno Muñoz Lozano, presidente de la Asociación Ganadera Local de León.

De acuerdo con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, este acuerdo del gobierno federal protegerá la planta productiva nacional, es decir, a más de 750 mil pequeños y medianos productores de ganado bovino en México.

“Van a poder producir más porque los precios al productor, no queremos que suban ni que bajen, pero ya se estaba saturando el mercado con tanta carne importada y con la que se producía aquí”, comentó.

Asimismo, aclaró que también trae beneficios al consumidor en la parte sanitaria, pues la carne mexicana es de mejor calidad que la extranjera, sobre todo que la brasileña.

Sin embargo, comentó que se ve un poco mermada la colaboración de México con Estados Unidos, pues se le enviaba al país vecino 1 millón de becerros en pie y ellos regresaban cortes que allá no consumían, así como las vísceras para los menudos, lo que Muñoz Lozano consideraba como un “trabajo en equipo”.