Más del 50% de los negocios de alimentos en la Central de Abastos de León son dirigidos por mujeres.

Adriana Patricia Fernández, presidenta del Consejo Directivo de la Central, aseguró que ya son más las mujeres que están a cargo de los negocios, principalmente esposas e hijas que continúan con el legado de sus padres.

“En tiempos anteriores, el que llevaba el sustento a la casa era el hombre, ahora muchas mujeres cooperan con ellos. No se han salido los hombres, simplemente se han sumado las mujeres”, explicó.

La Central de Abastos abrió sus puertas en 1982 con tan solo 76 bodegas. Hoy cuenta con 634 espacios comerciales y aproximadamente 10 mil trabajadores que diariamente contribuyen a mantener su dinámica actividad económica.

Una de las historias de éxito en este entorno es la de Ana María Ramírez Estrada, de la Comercializadora de Chiles Estrada, quien desde sus 6 años recorría los andenes del primer módulo.

“La verdad, para mí es mucho orgullo llevar adelante lo que mi mamá desde pequeña vino aprendiendo y es un orgullo representar esto que me gusta tanto, es lo máximo porque amo mi trabajo”, afirmó Ana María.

La guanajuatense de 49 años, destacó que en el negocio brindan trabajo a 30 mujeres, y que la participación femenina ha sido tal que en el consejo de 10 personas, 6 son mujeres, “algo que nunca se había visto”.

Gran parte de los comerciantes en la Central de Abastos han heredado de sus padres la responsabilidad de llevar productos frescos y de calidad a los comercios de la región, como es el caso de José Luis Estrada, director de Chiles Selectos del Bajío.

“Aparte de que fue algo en el que iniciamos de niños, de jóvenes, le agarramos mucho amor a este tipo de actividad de la cual nuestros padres y hermanos nos iniciaron, además es algo que nos encanta”, expresó.

El trabajo en la Central inicia a las 4:30 horas, con el objetivo de ofrecer productos de calidad a los mercados y tiendas de la ciudad.

Los establecimientos emplean desde 3 hasta 100 personas, quienes de manera comprometida contribuyen al sustento familiar y a la economía local.