En la semana de la Mentefactura, la Presidenta del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal, Adriana Ramírez Lozano, realizó una visita a la Pasteurizadora comunitaria de San Ramón en el municipio de Jaral del Progreso en la que pudo compartir con las familias las oportunidades de transformación social que hay detrás de proyectos como éste.

Esta pasteurizadora de leche está integrada por 13 jaralenses y pertenece a la iniciativa de Nodos del Instituto de Innovación, Desarrollo, Emprendimiento y Aceleración Idea GTO a través de Red Móvil: Salud y Bienestar Comunitario.

Adriana Ramírez Lozano explicó que un nodo productivo comunitario es un “espacio en el cual se fusiona la innovación, la tecnología y el emprendimiento de la ciudadanía guanajuatense con un modelo de negocios que les permite integrarse a una economía social de alto impacto”.

En tanto, el Director General del Sistema DIF Estatal, Gerardo Trujillo Flores, recordó que fue el año cuando pasado se firmó el convenio de colaboración con Idea GTO y se inauguró el primer Nodo de con la Pasteurizadora en la comunidad de San Ramón que a la fecha también elabora diferentes quesos como panela, ranchero y tipo Oaxaca.