Prospera Valtierra con derivados del nopal 

La Capital de nopal aumenta el comercio con productos derivados como la salsa, mermeladas, tortillas, champúes, jabones y geles
Foto: Antonio Partida.

Con una cosecha de hasta 120 toneladas diarias en temporada alta de esta planta, Valtierrilla está de fiesta, pues el 18 de septiembre celebró el Día Nacional del Nopal.

Esta cactácea, que se comercializa en numerosos mercados de Guanajuato, del País, e incluso, en el extranjero, cada vez se populariza más por la elaboración de productos y cosméticos.

Somos una empresa nacida en 2010. Después, decidimos fabricar cosméticos. Nos ha ido muy bien, hemos participado en exposiciones en Monterrey, Aguascalientes, San Luis Potosí y Querétaro” comentó Magdalena López, Representante de la Sociedad Cooperativa Valnopal.

Esto permite generar empleos, de los cuales el 70% suele ser para mujeres de esta empresa.

“Cada día crecemos más, la gente va conociendo que el nopal no sólo es para comerse”, agregó.

Algunos de los derivados son salsas, mermeladas, tortillas, champúes, jabones y geles.

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