En México, la producción anual de miel en la última década fue de 59 mil toneladas lo que posicionó al país entre los 10 primeros lugares en cuanto a la producción mundial de miel donde Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas generan más de 40 por ciento de la producción apícola del país.

Con esto, México se situó entre los principales exportadores de este alimento, junto con China, Nueva Zelanda y Argentina. Para el mismo periodo, el ingreso anual promedio por exportación de miel fue de 110 millones de dólares y los destinos principales fueron: Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Arabia Saudita y Reino Unido.

En nuestro país, el consumo de miel per cápita anual osciló entre 163 y 280 gramos, en el periodo 2011-2022, de acuerdo con el Panorama Agroalimentario y para el año 2023 la apicultura en la nación empleó a 48 mil apicultores, distribuidos principalmente en Yucatán, Campeche y Chiapas.

Por ello, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) proporciona información de la apicultura en México, desde la biología de las abejas, características de la miel, hasta aspectos relacionados con la actividad económica en torno a las especies domesticadas, además de la crianza, apoyos gubernamentales existentes y el volumen de producción de las entidades federativas, entre otros temas.