La Dra. Anareli Quintero Jiménez, investigadora y docente de la Universidad de Guanajuato (UG) en el Campus Celaya-Salvatierra, desarrolla una investigación de cultivos tolerantes a sequías mediante la ingeniería genética, con la intención de darle uso a las particularidades de sus genes.

Se trata de un trabajo colaborativo con el Dr. Gabriel Iturriaga de la Fuente, del Instituto Tecnológico de Roque, quien es pionero en México en el estudio de las genes de plantas de resurrección.

“El asunto es que todo el tiempo comemos genes, todo el tiempo; cuando tú te comes una hoja de lechuga, ahí hay genes; si te comiste una zarzamora que tenía por ahí una larva de gusano y no te diste cuenta, te comiste los genes del gusano y la zarzamora”, explicó la Dra. Anareli

A nivel internacional ya se estudia su aplicación para curar enfermedades como la esclerosis múltiple, al retirar el error genético causante. Actualmente solo ha sido probado en ratones, pero se espera que pronto pueda aplicarse en humanos.

Existen muchos ámbitos de aplicación de esta investigación. Por ejemplo, estudiar el uso excesivo de agroquímicos en la industria alimentaria, cuyo efecto dañino a la salud está más que comprobado. La Dra. Quintero Jiménez es coautora de un artículo publicado en noviembre pasado en una revista suiza de alto impacto, donde se describe en detalle este análisis.

Finalmente, consideró debemos ver el mejoramiento genético convencional como una oportunidad de combatir los problemas de hambre en el mundo, al producir alimentos más baratos, más nutritivos y sobre todo, más resistentes al cambiante clima.