Elotes Cheche atendido por Francisco Valtierra y su esposa Cecilia Estrada se ha consolidado como uno de los lugares más populares para disfrutar de deliciosos elotes preparados en la ciudad de León. Gracias a su gran creatividad y manera de combinar diversos ingredientes para la realización de sus elotes.

“Con los Birriaelotes el negocio lo comencé desde marzo del 2024. Lo hice por mis hijos para poder así contar con un ingreso extra. Es un sueño que se va cumpliendo poco a poco, queda echarle ganas porque esto va a seguir creciendo”, con una gran sonrisa dijo esto Francisco.

La variedad de platillos que ofrecen es uno de los factores clave de su éxito. Destacan sus elotes con maruchan y birria, así como los dorielotes con birria, que cuentan con un toque único gracias a la incorporación de birria en su preparación.

ASÍ SE PREPARA UN BIRRIAELOTE CON MARUCHAN:

Maruchan
Birria de res
Elote
Mantequilla
Limoncito
Salecita
Chilito en polvo
Queso rayado
Queso amarillo
Cacahuate tostado

Francisco anteriormente tenía un empleo y desde hace un año ya se dedica en tiempo completo a la venta de los birriaelotes.

“Durante toda su vida fui comerciante empezando desde los 8 años. Con mis papás me iba a los mercados de la ciudad”, dijo el elotero.

ASÍ SE PREPARAN LOS DORIELOTES CON BIRRIA:

Frituras de tu elección
Birria de res
Elote
Mantequilla
Limoncito
Salecita
Chilito en polvo
Queso Rayado
Queso Amarillo

“El platillo más popular que tengo es uno que manejo solamente los fines de semana es el que lleva maruchan, birria y el elote y si no papitas con birria y el elote el cual fue idea de mi esposa Cecilia que proponía vender algo distinto. Así nació Birriaelote, el cual fue aceptado de buena manera con los clientes que ahora los piden”, contó Francisco Valtierra.

La innovación y la calidad de sus productos han permitido a Elotes Cheche posicionarse en el mercado de los elotes preparados en León, teniendo un gran número de clientes que van a consumir de sus productos, colocando también su platillo con birria como uno de los favoritos de la gente.

“Hago la invitación a los clientes a probar los elotes con birria en la avenida la Piscina 407 aquí en elotes Cheche”, sonrió Francisco.