La Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural informó que se busca un mejor precio base del maíz para los productores del Bajío, o que incluso baje, pues el precio del maíz incide hasta en un 65 por ciento en la definición del costo final de la tortilla.

Mientras la Federación propuso una base de 91 dólares por tonelada al productor para integrarlo al precio de la venta por su cosecha, el secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, Paulo Bañuelos, propuso que se considere una base de mínimo 100 dólares por tonelada; esto permitiría un incremento en el precio final por tonelada.

Es decir, que si el precio se estableciera de esta manera, de acuerdo con la cotizaciones y tipo de cambio señalados, los productores recibirán $5 mil 108 pesos por tonelada cosechada con la propuesta de la Federación y $5 mil 274 pesos con la propuesta de Bañuelos.

Además Paulo Bañuelos solicitó a la Federación que se considere apoyar a los productores del Bajío con el pago de $200 por tonelada para adquirir coberturas y protegerlos de la bajada de precios, como sí se hizo en Sinaloa. Se enfatizó que a este día, el precio de esas coberturas es equivalente a $215.29 pesos por tonelada, de acuerdo con el tipo de cambio.

Al precio de venta que resulte de estas negociaciones, habrá que sumar el costo de almacenaje y maniobras de los centros de acopio de maíz, lo que dará como resultado el precio final para los Industriales de la masa y la tortilla; se prevé tener estos resultados a finales de agosto y principios de septiembre.

La Secretaría informó que por el momento el precio de la tortilla no debería subir por motivo del costo de este insumo, ya que el maíz está garantizado a un precio competitivo para la Industria de la Masa y la Tortilla.

En lugares donde el precio del kilo de tortilla es más elevado, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural recomendó solicitar la intervención de PROFECO para evitar abusos, y pidió a la dependencia federal estar atenta en la defensa de los consumidores.