El estado de Guanajuato se posiciona como la sexta entidad a nivel nacional con mayor incremento en el precio del jitomate en 2026, con una alza del 126.3% alcanzando precios que van desde los 40 pesos el kilo hasta los 55 pesos.

En los primeros cuatro meses de 2026, el precio del jitomate aumentó 108% a nivel nacional ante una caída en la producción y el encarecimiento en la comercialización que impacta directamente a los bolsillos de los mexicanos.

En 20 estados de la República, el precio del jitomate subió más de 100%, mientras que en 12 se vieron incrementos un poco menores, de acuerdo con datos de del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Entre las entidades que se registraron las mayores alzas destacan:

– Hidalgo con 179.6%
– Querétaro con 156.4%
– Tlaxcala con 138.4%
– Guerrero con 128.8%
– Estado de México con 127.6%
– Guanajuato con 126.3%
– Coahuila con 126.2%

Los estados con menores incrementos se encuentra Sonora con el 68.3%, seguido por Chiapas, Yucatán, Sinaloa, Nuevo León y Quintana Roo, este último con el 87.4% de incremento.

Foto: Rebeca Senties

¿Por qué el jitomate es más caro en algunos estados?

De acuerdo con la presidenta Claudia Sheinbaum, el encarecimiento de este producto es debido a que Estados Unidos está importando mucho jitomate al país mexicano, mientras que México registró una plaga en la siembra lo que generó menos producto y el incremento en su precio.

Por su parte, Gabriela Siller economista en jefe de Banco Base, explicó que el crecimiento económico es diferente en cada entidad, entre más alto sea, los precios se ven más presionados.

El tipo de cambio en estados del norte y sur son otro factor que impacta a las entidades fronterizas; mientras que el clima, las remesas y la inseguridad de otras regiones impactan directamente al alimento.