La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de León llevó a cabo la toma de protesta de su nuevo Consejo Directivo para el periodo 2025-2027.

Durante este evento, Joaquín Ledesma Nova, presidente del consejo, anunció la meta de aumentar el número de restaurantes afiliados de 330 a 400 en el transcurso del año.

El nuevo consejo directivo está compuesto por Daniel Sandoval, Elio Pulos, Alejandra Ayala, Helen Anaya Sanromán, Christian Torres, Josué Gamaliel Medina y María Luisa Martin.

Juntos, se han comprometido a fortalecer el sector restaurantero a través de la implementación de capacitaciones en servicios, técnicas de preparación de alimentos y bebidas, con el objetivo de elevar la calidad y competitividad de los establecimientos locales.

Durante la ceremonia, la alcaldesa de León, Alejandra Gutiérrez Campos, subrayó la relevancia de los más de 500 restaurantes que operan en la ciudad, al destacar su papel crucial en la generación de más de 31 mil empleos y en el bienestar de las familias leonesas.

“Nunca los vamos a dejar solos porque entendemos la importancia de tener estrategias coordinadas. Debemos seguir impulsando el sector y apoyar a nuevos emprendedores que buscan arrancar sus negocios”, afirmó la alcaldesa.

Gutiérrez Campos también reiteró el compromiso de continuar con programas de capacitación y apoyo a nuevos emprendedores.

Por su parte, Froylan Salas Navarro, subsecretario para el Desarrollo de las Mipymes en el estado, resaltó la importancia de este sector que da empleo a más de 223 mil personas y representa el 7% de la generación de riqueza en Guanajuato.

“Este sector es clave en nuestro ecosistema de prosperidad para impulsar la actividad económica, el turismo y la inversión. El turismo gastronómico es una de nuestras fortalezas en Guanajuato”, afirmó Salas Navarro.

El nuevo Consejo Directivo de CANIRAC León reafirma su compromiso de fortalecer la industria restaurantera y contribuir al desarrollo económico y social para posicionar a León como un destino atractivo para los amantes de la gastronomía.