En Guanajuato, se viven grandes historias y una de ellas es la que se puede disfrutar en sus viñedos y restaurantes, que es donde se producen y saborean los vinos de mesa.

El vino mexicano se consolidó como uno de los productos nacionales más reconocidos en nuestro país y en el extranjero, de acuerdo a los datos del Consejo Mexicano Vitivinícola.

Además de Baja California y el Valle de Guadalupe, en México hay 14 estados productores, en los cuales se cultivan 18 variedades de uva, en 37 mil hectáreas para producir casi medio millón de toneladas, de las cuales, el 12.5% son para elaborar vinos.

Guanajuato se encuentra dentro de los primeros cuatro productores más grandes de México, antecedido por Baja California, Coahuila y Querétaro, al tener una participación del 5.2% en el mercado, de acuerdo a datos de la Secretaría de Turismo del Estado.

A esta consolidación ha contribuido una serie de actividades que llevan a los amantes del buen comer y beber, que se pueden disfrutar aquí en Guanajuato, en las Rutas del Vino en la zona productora conocida como Valle de la Independencia.

El Enoturismo, como es conocido, incluye vendimias con actividades como el caminar en un campo de vid, participar en catas, conocer y vivir el proceso de producción, visitar las bodegas donde se añeja, todo esto sin tener que viajar grandes distancias, sobre todo ahora que el perfil del consumidor está cambiando, pues gusta más a la población joven y la femenina, y porque la gastronomía mexicana se ha tornado gourmet para ser acompañada por estas bebidas.

Descubre el vino producido en Guanajuato, que sea una compañía más en los momentos de celebración personal o en este ambiente festivo de las vendimias que ya inician este mes de agosto, con pisa de uva, rica gastronomía, música y compañía de familiares y grandes amigos. ¡Vívelos en Guanajuato!

Guanajuato, sede de gran evento

Por su posición, Guanajuato será anfitrión del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, en el que se evaluará y premiará diversas etiquetas del país, el próximo 29 de noviembre al 3 de diciembre de este año en mineral de pozos. Este certamen reconoce los mejores vinos disponibles en el mercado a través de degustaciones a ciegas por jueces de diferentes nacionalidades que incluyen a periodistas especializados, enólogos, compradores internacionales e investigadores.

Es importante señalar que este evento es el primer concurso en su tipo que tiene lugar en México con ediciones paralelas en Luxemburgo, Chile, Brasil y China entre otros.

Hay variedad

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah
• Malbec
• Cabernet Franc
• Tempranillo
• Nebbiolo
• Semillón
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Los principales productores

• Dolores Hidalgo
• San Miguel Allende
• Comonfort
• San Felipe
• León
• Salvatierra
• San Francisco del Rincón
• Guanajuato capital

Sabías que…

Los vinos guanajuatenses han ganado más de 50 medallas de oro, plata y bronce en reconocidos concursos europeos. En Dolores Hidalgo se encuentra el Museo del Vino, uno de los 2 que hay en México dedicado a este tema.