Festeja con los sabores navideños
¿Cuántas veces los aromas nos remontan a los grandes momentos que hemos vivido sobre todo al lado de nuestros seres queridos?
Esta receta europea está muy arraigada a las tradiciones navideñas, se compone de vino, cítricos, especias y azúcar, es recomendable para los días más fríos, ya que ayuda a mantener la temperatura corporal. Y aunque no lo creas, el vino caliente, además de liberar las endorfinas de nuestro cerebro, estimula el sistema inmune, ayudando a también a evitar enfermedades en esta época.
Ingredientes
- 1 botella de vino
- 3 naranjas
- 1 raja de canela
- 2 piezas de anís estrella
- 2 bayas de cardamomo
- 3 clavos de olor
- 1 pimienta gorda
- 250 grs de azúcar
Preparación
- Colocamos en una sartén todas las especies, tostarlas un poco, sin que se quemen y retirarlas del fuego.
- En una olla, vaciamos todo el vino y agregamos el jugo de 2 naranjas, junto con las especias.
- La naranja restante se corta en rodajas y se agrega al vino
- Esperamos a que caliente, sin dejar hervir y agregamos el azúcar, mezclamos y retiramos del fuego.