Crisis del maíz: ¿por qué los agricultores en Guanajuato se cambian a sorgo?

El aumento en los costos de producción y las importaciones de maíz están llevando a productores de Guanajuato a sustituir este cultivo por sorgo.
Foto: Rebeca Senties

Las importaciones de maíz ahorcan al campo mexicano: gobierno federal promete soluciones las cuales son insuficientes para productores guanajuatenses, quienes buscan refugiarse en el sorgo para no perder.

Estados Unidos se posiciona en el mercado mexicano con 26.5 millones de toneladas de maíz amarillo en el año comercial 2025/2026 y 27 millones de toneladas en 2026/2027, un aumento del 2% anual gracias a una competitividad en los precios, una logística favorable y buena calidad en sus productos.

Guanajuato apuesta por el sorgo

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se proyecta que el área cosechada de maíz amarillo en territorio mexicano disminuya 4%, a 6.4 millones de hectáreas en 2026/2027.

Entre los más afectados destaca Jalisco, Michoacán y Guanajuato, los cuales concentran el 35% de la producción de primavera/verano. Ante esto, en Michoacán y en Valle de Santiago en Guanajuato, algunos agricultores consideran sustituir maíz por sorgo por sus menores costos de producción.

Foto: Rebeca Senties

¿Por qué cae la producción de maíz en México?

Entre los principales factores destacan:

– Aumento en precio de la urea del 42% anual hasta 17 mil 300 pesos por tonelada métrica en mayo del 2026.
– Incremento del fosfato diamónico del 9%, a 18 mil 230 pesos por tonelada métrica.
– La subida del Diésel del 7%, en 27 pesos por litro.

Gobierno federal apoya a productores, pero no es suficiente

El gobierno federal a través del Sistema de Ordenamiento de la Producción y Comercialización “Precio Justo”, acordó con productores mejorar la cadena de valor para el maíz blanco, el cual su importación es mucho menor que el amarillo y no amenaza a agricultores nacionales.

Aunado a eso, los esfuerzos del gobierno mexicano no son suficientes para el campo guanajuatense, quienes además de aportar por el sorgo como un sustituto para no quebrar, suman meses de denuncias y manifestaciones por bajos precios a sus productos, lo que ha generado que su mercancía se pudra en almacenes por su baja demanda.

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