Las fuertes lluvias de este 2025 provocó una disminución de hasta el 20 por ciento en la producción de esparrago en Guanajuato, informó Carlos Muñoz, Presidente del Clúster de Alimentos, sin embargo, el incremento de su precio logró equiparar las ventas del año anterior.

Recordar que dentro de la república mexicana los estados líderes de producción son: Sonora con 200 mil 43 toneladas, Baja California Sur con 43 mil 267 toneladas, Guanajuato con 39 mil 417 toneladas, y Baja California con 30 mil 495 toneladas.

“A pesar de que tuvimos muchas lluvias hubo algunos cultivos que se vieron afectados como fue el caso del esparrago que muy buena lluvia, todo muy bien lo que ayudó fue el precio pero realmente en volumen no fue exactamente el del año anterior pero por ingresos económicos representó casi lo mismo del año pasado entonces compensa una cosa con el otro”, señaló.

De acuerdo con Carlos Muñoz, otro factor clave es que cada vez más distribuidores locales realizan trato directo con los compradores de los Estados Unidos.

Así mismo, compartió que otro producto que registró afectaciones este año fue el tomate, en particular los meses de julio y agosto cuando Estados Unidos anunció aranceles del 17 por ciento en la mayoría de los tomates frescos importados de México, afectando su producción en Guanajuato de del 15 por ciento.

“Ha sido bueno, solamente la situación que se presento en su momento de los aranceles que se puso sobre el tomate a todo México , los exportadores de Guanajuato se vieron afectados además del cierre de fronteras y la falta de articulación de los productos para entrar a los Estados Unidos pero de ahí en más bien, siguen las exportaciones, los contactos, hubo un poco de desconcierto, algunos de los empresarios de Estados Unidos en un momento dado no sabían cómo actuar, pero ya hay más organización tanto en los exportadores como importadores y estamos bien”, señaló.