A un año de haber iniciado la licenciatura en Gastronomía para adultos mayores, la Universidad Tecnológica de León celebra un programa que no solo enseña a cocinar, sino que transforma vidas.

La carrera está diseñada para que las y los estudiantes comiencen desde cero. Durante los primeros tres cuatrimestres cursan bases culinarias y posteriormente se abren a cocinas del mundo. El plan de estudios incluye panadería, pastelería, repostería, nutrición, operación de bares y restaurantes, mercadotecnia y administración.

Jesús Mendoza, director del área económico-administrativa de la institución, señaló que el programa fue diseñado específicamente para adaptarse a sus tiempos y necesidades, permitiéndoles continuar aprendiendo y desarrollándose profesionalmente.

Destacó que el objetivo es brindarles herramientas que les permitan sentirse activas, productivas y útiles tanto en su entorno familiar como en la sociedad.

Por su parte, la coordinadora Raquel Caballero compartió que el impacto ha sido profundamente transformador. Comentó que muchas de las alumnas dedicaron gran parte de su vida a sus familias y a la formación de sus hijos, quienes hoy ya son profesionistas.

Añadió que sus alumnas, cuyas edades oscilan entre los 57 y 63 años, asisten a clases con entusiasmo, energía y una actitud positiva.

Hoy, estas mujeres no solo aprenden técnicas culinarias, sino que viven una etapa de crecimiento personal, demostrando que nunca es tarde para iniciar un nuevo proyecto profesional y cumplir sueños pendientes.