Aún no termina de instalarse y ya hay fila de personas que la esperan en el Jardín de San Juan. Doña Chila “La que enchila” llega alrededor de la 1:30 de la tarde con su carrito en el que prepara las tradicionales botanas leonesas, gracias a las cuales y, por supuesto, al fenómeno Wendy Guevara, se ha vuelto muy popular. Tanto, que ya abrió un nuevo local.

“Tenemos un localito que apenas lo abrimos hace un mes; ya lo empezamos a abrir pero nada más lo abrimos viernes, sábado, domingo y lunes. Ofrecemos guacamayas, tostadas de cueritos, oreja, (carne) molida; tortas de carnitas y de jamón. Desde las 3 de la tarde hasta las 9:30 de la noche”, informó.

En este local dispuso de sillas y mesas para que sus comensales disfruten cómodamente de sus delicias. También planea colocar un mural de sus amigas “Las Perdidas”.

Y es que Doña Chila recibe clientes, no sólo de México, sino también de Estados Unidos, por lo que se ha vuelto un atractivo turístico de este tradicional barrio.

Sus comensales nacionales refieren que la salsa es lo que más disfrutan de las botanas que prepara Doña Chila, quien lleva más de 40 años dedicándose a este negocio. Tal como Javier Celaya y su esposa Mayra Rojas quienes acuden una vez al mes desde Salamanca.

Aunque ahora goza de fama en redes sociales donde se encuentra como Chila la que enchila oficial, la leonesa se encuentra agradecida con sus amigas a quienes les prepara sus botanas tal como ellas las prefieren.

“Ella (Wendy) sigue viniendo todavía a visitarnos. Siguen viniendo todas: Paola, Wendy, Evelyn todas las Perdidas. A Wendy le gusta la tostada de oreja con cueritos, a Paola las papas preparadas con molida, cueritos y oreja”, compartió.

Estas especialidades se pueden disfrutar tanto en el local como en el puesto de Doña Chila que se ubica en el Frente 412 del Jardín de San Juan en el Barrio del Coecillo.