Lo que comenzó como una tendencia viral en TikTok ya puede probarse en León. Se trata de una soda que se transforma en una especie de frappé o slushy con solo darle un golpe, un concepto que se ha convertido en uno de los mayores atractivos de la Feria de Verano.

Alondra Gutiérrez, colaboradora de Sodas Bajo Cero y Tostadas Volteadas en Botanas Robert’s, explicó que la idea surgió después de que su papá descubriera este fenómeno en redes sociales y decidiera traerlo al municipio.

FOTOS: Jacqui González

“Primero a mi papá le aparecía mucho en TikTok y decía que había que poner algo así. Empezó a buscar las máquinas, encontró con quién comprarlas y la trajimos. Es una idea de Tailandia”.

Así logra congelarse sin perder el gas

El proceso se realiza mediante una máquina que mantiene las bebidas en constante movimiento dentro de una tina con hielo y sal durante 10 a 15 minutos, evitando que el refresco se congele por completo.

Cuando la botella alcanza la temperatura adecuada, basta un golpe para que el líquido cambie de textura, convirtiéndose en un slushy o frappé sin perder el gas.

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“Al momento de que está tan fría y le pegas se hace como un choque térmico y ya se congela, pero no como piedra, sino como un tipo slushy o frappé”.

La máquina tiene capacidad para 24 refrescos y utiliza alrededor de 15 kilos de hielo, además de sal para reducir aún más la temperatura.

¿Cuánto cuesta probarla?

En la Feria de Verano, la bebida tiene un costo de 70 pesos el vaso chico y 140 pesos el grande, preparado con dos refrescos.

Fuera del recinto ferial, en Botanas Robert’s, ubicado en el Descargue Estrella, la versión de medio litro se vende en 35 pesos, principalmente durante los fines de semana.

La sorpresa es parte de la experiencia

Alondra aseguró que la reacción más común entre los clientes es el asombro, ya que muchos creen que el refresco perderá el gas durante el proceso.

FOTOS: Jacqui González

“Muchos llegan y cuando lo ven se sorprenden. Nos preguntan si no se les sale el gas, pero cuando lo prueban se dan cuenta de que no y dicen que está muy bueno”.

Además de las sodas congeladas, el negocio ofrece tostadas volteadas, patitas preparadas y duros preparados, tanto en la Feria de Verano como en su establecimiento de la zona centro de León.