El estado de Guanajuato se colocó en el principal productor de cebada a nivel nacional con 257 mil 150 toneladas, destacando por su calidad maltera, ideal para industria cervecera.

La producción de cebada destaca más que un insumo industrial, se ha convertido en la base de empleos y el sustento de comunidades enteras. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la agroindustria cervecera en México, ha sido reconocida a nivel mundial.

Cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la producción de cebada grano va en ascenso. Tan solo en el año 2025 se alcanzaron a nivel nacional 844 mil 377 toneladas, lo que representó un crecimiento del 2.04% respecto al año 2024.

• Guanajuato: 257 mil 150 toneladas
• Hidalgo: 180 mil 059 toneladas
• Tlaxcala: 167 mil 934 toneladas
• Puebla: 111 mil 741 toneladas
• Estado de México: 43 mil 643 toneladas

La cebada es un cereal de gran importancia, clave en alimentación humana y animal, y además es el quinto cereal más cultivado en todo el mundo.

Estas cifras en la producción de cebada para Guanajuato representan un incremento considerable del 54.59% comparado, luego de que durante el 2024 solo produjo 166 mil 335 toneladas de este cereal.