Locales dedicados a la venta de mariscos frescos y cocteles de León luchan contra el calor, las bajas ventas y el aumento del combustible.

Las altas temperaturas significa una temporada complicada para las marisquerías: con mayor posibilidad de merma en el producto, los comerciantes gastan el doble en bloques de hielo para conservar su mercancía.

“Ahorita por lo mismo que está haciendo más calorcito, sí tenemos que incrementar el gasto en el hielo casi al doble para que se mantenga fresco y mejor”, indicó Jorge Arturo Sevilla de Pescadería Sevilla.

Jorge Sevilla indicó que podrían subir 5 pesos sus productos ante la complicada situación a la que se enfrentan.

De acuerdo con Erika Murillo del negocio Viña del Mar en Mercado Aldama, en meses pasados compraba alrededor de 200 pesos en hielo, ahora se abastece con 400 pesos diarios, lo que representa un gasto que no se ve recompensado ante la caída del 40% de ventas.

“Está muy bajo todo el mercado, estábamos graneadito diario antes de que empezara la cuaresma, pero empezó la cuaresma y se bajó mucho. Todo está carísimo, a la gente ya no le alcanza”, dijo Erika.

Erika Murillo explicó que el aumento de la verdura también es un impacto para su negocio de coctelería.

Aumento del combustible golpea al precio de mariscos

El incremento de la gasolina y el diésel empeora la situación para los comerciantes, quienes transportan sus productos marinos de las costas de México como Sinaloa, lo que provoca el aumento de entre 10 a 20 pesos cada kilo de pescado.

Los negocios absorben la mayor parte de dichos costos sobreviviendo durante esta temporada, pues aseguraron que los precios a los clientes finales se mantienen intactos, con el fin de no afectar a la economía de sus consumidores.

“Nosotros mantenemos el mismo precio todo el año, a pesar del incremento del hielo o que la gasolina está subiendo y bajando, variamos un poquito, pero tratamos de no afectar tanto a la clientela en los precios de elevarlos muy alto”, indicó Jorge Arturo.