En esta temporada de mandarinas que acaba de arrancar con la llegada de otoño, podrás encontrar 4 diferentes tipos de mandarina, cada una con un sabor especial y delicioso.

La Clementina, la Piñatera, la Gota de Miel y Farchis son la variedad de mandarinas que conquistan los paladares, estas dos últimas de producción mexicana y que destacan por su sabor dulce y de maduración temprana, que son un cruce entre tangor (naranja y mandarina) y otra mandarina.

“La Gota de Miel te anda saliendo en 32 (pesos el kilo) por mayoreo, y la Farchis es un poquito más grandes y están en 42 pesos el kilo por mayoreo”, indicó la comerciante Elizabeth Domínguez.

La más solicitada es la ‘Clementina’, una mandarina resultado del cruce entre la mandarina común y la naranja amarga, posicionándose como la favorita por no tener semillas; además de ser más pequeñas, dulces y fáciles de pelar.

“Apenas tiene unos 15 días máximo que entró la mandarina de aquí del país, todo el año hay mandarinas que se llaman ‘Clementinas’, pero esas son chilenas, peruanas, americanas; y ahorita apenas entró la del país”, señaló.

Y por último, la famosa mandarina ‘Piñatera’, que obtuvo su nombre a ser la utilizada en las piñatas de las posadas de diciembre.

“La que se maneja en diciembre es la mandarina Piñatera, esa es la que se maneja más o menos en noviembre”, dijo Elizabeth.

Estas salen de un árbol pequeño, espinoso y de fruto dulce y abundante que se cultiva en huertos familiares; se caracterizan por su piel amarga, pulpa dulce y hojas onduladas, ¿cuál es tu favorita?