Comerciantes de tacos y quesadillas incrementaron sus precios hasta en un 30 por ciento desde que arrancó este 2025 ante la subida en costo de la carne res.

El índice Nacional de Precios al Consumidor, indicó que durante la primera quincena de junio, los productos genéricos cuyas variaciones de precios resultaron al alza por su incidencia sobre la inflación general fueron:
• Vivienda propia
• Transporte aéreo
• Loncherías
• Fondas
• Torterías
• Taquerías
• Carne de res

Por su parte, la señora Mercedes Zaragoza, comerciante de tacos desde hace cinco años, compartió que el costo promedio por pieza era de $12.00 pesos y en lo que va del 2025 se vio en la necesidad de incrementarlo hasta $16.00 pesos, lo cual, hasta ella considera caro.
“La carne ya esta más cara que los frijoles” (…) “Poquito nada más le subo porque también para darle caro a la gente como que no pero si esta muy cara la carne”, compartió.

Mercedes Zaragoza

Actualmente carnicerías en León venden el kilogramo de carne de res en $250.00 pesos, afectado las ventas de carnicerías en un 30 por ciento.

Aurora Rocha, comerciante de quesadillas compartió que actualmente cada quesadilla cuesta $25.00 pesos teniendo que limitarse a subir su costo aún más, pues “ya de por sí las ventas son bajas”.

Aurora Rocha

“Pues yo siempre he visto, pero si ha subido un poquito. Pero la gente no compra tenemos que dejarla igual” (…) “Están ahorita baja las ventas y no podemos aumentarlas ahorita, no se puede, porque esta baja la venta”, compartió. Recordar que el Gobierno Federal informó que se busca integrar la res, cerdo y pollo al Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) y con ello, disminuir su costo.