En la mancha urbana del municipio de Acámbaro existen poco más de 150 panificadoras que producen cientos de postres al día, por supuesto los más demandados son las acambaritas, que se venden por cientos.

Se tiene identificado que estos espacios brindan fuentes de empleo directo a más de mil 300 personas y aunque muchas de ellas pararon por la pandemia, hoy lucen abiertas al público en sus horarios y días habituales.

Este giro comercial es uno de los más demandados por su accesibilidad y gusto popular, además de que son toda una tradición de este municipio con historia milenaria.

Tan populares son las acambaritas que incluso se hace una festividad llamada la lluvia del Pan que se hace en el mes de julio en honor a la virgen del refugio.
No dejes de consumir lo hecho deliciosamente en Guanajuato y que seguramente volverás a degustar.